Recorriendo el Circuito Brunchear

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Esta vez nos fuimos con Mariana Merlo- una de las conductoras del programa Brunch, el clásico de los domingos de Metro 95.1- de gira brunchera

La primera parada fue en Saavedra (Moldes 3802), en  MOSHU Café, pastelerí­a y cosas ricas; donde habló con Lucas Villabalba.

Nos estaban esperando con su menú especial: Plato c/prosciutto, queso brie, huevo poché, tomate asado y rúcula fresca +Waffle de frutos rojos, banana y miel + Mini scon calentito con jamón y queso + Yogur casero con chía y frutos rojos + 1 Porción de torta a elección + 1 infusión a elección + 1 Limonadita con menta y jengibre + 1 Mini Campari Orange

La segunda fue en Belgrano: PIANI BY LA MARGUERITE (11 de Septiembre 2620). Cuando llegamos, Magdalena Marquevich ya tenía preparado su menú brunchero para nosotros: Infusión de cafetería de especialidad a elección + Botella de 1/2 Litro de jugo de naranja o Limonada de la casa (limón, menta, jengibre y frambuesas) + 1/2 Pinta de Cerveza artesanal + Pianetta con queso brie, aceite de oliva, salmón ahumado, rúcula, huevo poche y ralladura de limón (Hecha en el momento en nuestro horno de barro)+ Scon clásico, relleno con lemon curd casero.

Para nuestra tercera parada, nos fuimos a Palermo. En Av. Cerviño 3542 está¡ B-FRESH. Y, mientras charlábamos con su jefa de cocina Victoria Rucci, probábamos las delicias de su menú armado para el Circuito Brunchero: 2 Aguas frutales del día a base de té + 2 Sopas de estación + Waffle proteico de harina de almendras y avena, con frutas fileteadas y coulis de frutos rojos + 2 Tostadas de masa madre integral con palta, huevos revueltos y tomates asados + 2 Mini bagels de salmón marinado en cítricos +Trilogí­a de pastelería de la casa + 2 Café orgánico

Así­ terminamos nuestra gira del dí­a. Habiendo degustado excelentes Brunchs, y todos acompañados de Copa de vino o espumante Bodega LOLA MONTES.

Como sabrán entender,Mariana y equipo tienen que hacer un descanso; para poder ¡Seguir Bruncheando de Lunes a Domingo!

En CIRCUITO pueden encontrar toda la info completa sobre el circuito.

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